Chef de Partie - Thai
การศึกษา
ไม่จำกัดวุฒิ
ประเภทงาน
เต็มเวลา
จำนวนรับ
1 อัตรา
เพศ
ไม่จำกัด
รายละเอียดงาน
Act as an extension of kitchen managers to communicate food consistency & quality. Daily check of all Mis-en-place to ensure freshness & quality standard. Assign and follow ? up tasks as dictated by business volumes. Promote and ensure proper health and safety at all time. Strive to maintain & improve all food preparations & presentations
คุณสมบัติผู้สมัคร
1. At least 2 years of Chef de Partie experience in a 5 star hotel
2. Have a strong working knowledge of western and other Asian Cuisine
3. Strong understanding of HACCP
4. Proven track record of cost control including food, equipments, labor and waste to meet the food quality goals and the hotel?s financial goals.
5. Demonstrate real passion for menu planning and leadership
2. Have a strong working knowledge of western and other Asian Cuisine
3. Strong understanding of HACCP
4. Proven track record of cost control including food, equipments, labor and waste to meet the food quality goals and the hotel?s financial goals.
5. Demonstrate real passion for menu planning and leadership
สวัสดิการ
ไม่ระบุ
Email
hr@capedarapattaya.com
ขนาดองค์กร
ไม่ระบุ
ที่อยู่
Cape Dara the Beachfront Resort Pattaya256 Dara beach, soi 20, Pattaya-naklua road, Pattaya, 20120T +66 38 933 888T +66 38 933 800www.capedarapattaya.com
ผู้จัดการแผนกต้อนรับส่วนหน้า
฿45,000 - ฿60,000