Commis I

1.เตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์ในครัวให้มีคุณภาพ การบริการ และความสม่ำเสมอที่ดีที่สุดแก่ลูกค้าของเรา และช่วย สร้างกำไรสูงสุดให้กับฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม
2.ช่วยในเรื่องความสะอาด สุขลัขษณะ และสุขอนามัย
3.รักษาความสัมพันธ์อันดีกับเพื่อนร่วมงานในองค์กร
4.รับผิดชอบในการพัฒนาความรู้อย่างต่อเนื่องและยกระดับทักษะการทำงานส่วนบุคคล
5.รายงานปัญหาการปฏิบัติงานใด ๆ ต่อผู้บังคับบัญชาทันที: ตัวอย่าง - อุปกรณ์ทำงานผิดปกติ
6.แจ้งเตือนผู้บังคับบัญชาถึงการเน่าเสียหรือการขาดแคลนวัตถุดิบหรืออุปกรณ์ของอาหาร
7.ช่วยงานในครัวทุกพื้นที่ที่หัวหน้างานต้องการ
8.ปฏิบัติหน้าที่ที่เกี่ยวข้องและโครงการพิเศษตามที่ได้รับมอบหมาย
9.ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารได้รับการจัดเก็บอย่างถูกต้องตามกฎและข้อบังคับ
10.ตรวจสอบให้แน่ใจว่าร้านในครัวมีการเติมและทำความสะอาดอย่างเพียงพอตลอดเวลา
11.ปฏิบัติตามกฎและข้อบังคับตลอดเวลา
12.สวมเครื่องแบบที่สะอาดและเหมาะสมตลอดเวลา
13.เสิร์ฟอาหารตามรสชาติ อุณหภูมิ และรูปลักษณ์ที่ถูกต้อง
14.รักษาพื้นที่ให้สะอาด ปลอดภัย ถูกสุขอนามัย
15.รักษาบันทึกอุณหภูมิความปลอดภัยของอาหารพร้อมคำแนะนำจากหัวหน้าพ่อครัวและเชฟซุป
16.ทำงานที่ได้รับมอบหมายให้เสร็จสิ้นโดยเร็วที่สุดเท่าที่จะปฏิบัติได้อย่างปลอดภัย
17.ความเต็มใจที่จะเรียนรู้ทักษะใหม่ๆ
18.จดบันทึกรายงานอุบัติเหตุและรายงานไปยัง Executive Chef / Sous Chef