Food and Beverage Assistant

12 มิ.ย. 2026 เปิดดูแล้ว : 145 ครั้ง

เงินเดือน

฿N/A

อายุ

อายุไม่เกิน 50 ปี

ประสบการณ์

3 ปี

สถานที่

กรุงเทพ เขตบางกะปิ

การศึกษา

ปริญญาตรี

ประเภทงาน

เต็มเวลา

จำนวนรับ

1 อัตรา

เพศ

ไม่จำกัด

รายละเอียดงาน

1.วางแผนกลยุทธ์และงบประมาณ บริหารจัดการต้นทุน กำหนดราคาอาหาร-เครื่องดื่ม และทำกำไรให้เป็นไปตามเป้าหมายของโรงแรม
2.ควบคุมมาตรฐานการปฏิบัติงาน: ตรวจสอบคุณภาพการบริการและความสะอาดให้ได้มาตรฐานสากล (อ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับบทบาทผู้นำได้ที่ Swiss Education Group Role Overview)
3.บริหารจัดการสต็อก ดูแลการจัดซื้อวัตถุดิบ ตรวจเช็กสินค้าคงคลัง และป้องกันการสูญเสีย
4.ประสานงานข้ามแผนก ทำงานร่วมกับหัวหน้าเชฟ (Executive Chef) ฝ่ายจัดซื้อ และฝ่ายบัญชีเพื่อให้การดำเนินงานราบรื่น
5.จัดการข้อร้องเรียนระดับสูง แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าเมื่อแขกวีไอพีหรือลูกค้ามีปัญหาที่ซับซ้อน
6.ควบคุมหน้างานประจำวัน (Daily Operation) สแตนด์บายดูแลความเรียบร้อยในห้องอาหารรอบปกติและช่วงพีคไทม์
7.บริหารจัดการพนักงาน จัดตารางกะ อบรมพัฒนาทักษะทีมงาน และประเมินผลการทำงาน
8.วิเคราะห์และทำรายงาน รวบรวมข้อมูลยอดขาย รายงานสรุปประจำวัน และเทรนด์ความต้องการของลูกค้าส่งให้ผู้จัดการ
9.ดูแลลูกค้าและการต้อนรับ ทักทายแขก รับจองโต๊ะ และแก้ปัญหาเฉพาะหน้าเบื้องต้นให้ลูกค้าประทับใจ
10.ปฏิบัติงานแทนผู้จัดการ ทำหน้าที่แทน F&B Manager ในวันที่ผู้จัดการลาหยุดหรือไม่อยู่

คุณสมบัติผู้สมัคร

เพศ ชาย/หญิง
อายุ 35-50 ปี
มีประสบการณ์ด้าน Food & Beverage 3 ปีขึ้นไป

สวัสดิการ

1.อาหาร 1 มื้อ/วัน
2.วันหยุด 6 วัน/เดือน
3.วันหยุดตามประเพณี 14 วัน/ปี
4.วันลาพักร้อน 6-10 วัน/ปี
5.ประกันสังคม
6.ตรวจสุขภาพประจำปี
7.โบนัสตามผลประกอบการ
8.การปรับเงินเดือนตามผลประกอบการ
9.อื่นๆ ตามที่บริษัทฯ กำหนด

สมัครงานตำแหน่งนี้